カルボナーラの日今日、6月XNUMX日、私は 70年 世界で最も愛されている料理のひとつ。の8月でした 1954実際、イタリアのカルボナーラの最初のレシピが「La Cucina Italiana」のページに掲載されたとき。それ以来、キッチンでのさまざまな修正とバージョンで構成される物語の始まりです。
カルボナーラの日、パーティーのアイデア
グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・ロマーノ、コショウ。グルメにとって、それは最もおいしい信条の一つであり、確かに非常に充実した最初のコースです。今日、パスタのカルボナーラで 70 本のキャンドルが吹き消され、ソーシャル メディアでお祝いが始まります パーティー。 6年前、パスタ職人たちが生み出したXNUMX月XNUMX日のアイデア。 イタリア食品連合 そしてそれは2024年になっても常に生き続けています。
カルボナーラの日、多くの愛好家とこの料理のさまざまなバリエーション
世界で最も愛されている料理のひとつ。シェフやおいしい料理を愛する人たちは、長年にわたって、キッチンで、またテーブルで、パスタのカルボナーラに挑戦してきました。愛好家はほぼ無数におり、レシピのバリエーションさえないかもしれませんが、その中には料理の「教義」をめぐる本当の争いを引き起こしたものもあります。ベーコンを入れる人もいれば、さまざまな種類のチーズを入れる人もいます。最初のレシピと同じように、ニンニクを使用する人もいます。一言で言えば、時間制限のないファンタジー。
カルボナーラはどのようにして生まれたのでしょうか？
つまり、パスタカルボナーラも 70 年が経過したのです。しかし、多くの人はそれが何なのか疑問に思っています 起源。仮説は異なります。実際、そのレシピを紀元前まで遡る人々もいます。 アメリカン 第二次世界大戦末期のイタリアでは、貧窮にひれ伏すこの国では確かに全くの目新しさだったあの「ざらざらした」スパゲッティが食べられた。しかし、ある人はこう考えます アペニン山脈の炭焼き職人 シンプルな料理は、この料理の基本的な材料であるチーズと卵で作られることがよくあります。しかし、その起源が何であれ、カルボナーラは世界中で境界を知らない美味しさです。
パーティーが進行中です
そして、歴史や材料を超えて、「純粋」か「異常」かを問わず、今日では パーティー カルボナーラの。したがって、イタリア人はキッチンで熱中し、12.00時からソーシャルメディア（Instagram、Facebook、Twitter）に自分のバージョンの料理の写真を投稿できるようになります。それほど時間はかかりませんし、何よりもXNUMXつ ハッシュ: #カルボナーラの日と#カルボナーラ70。どのレシピに従うべきですか?当然、あなたが一番好きなものです。大切なのはこれを常に食べること フラット 味と仲間と一緒に。
