より多くの レコード番号 一部に関係するもの 私たちのイタリアの典型的な準備、今日の主役はXNUMX人です ナス パルミジャーナ 390kg 歴史的な出来事を記念して作られた ナス祭り カラブリア州サリーチェの団体。Nuova Solidarietà協会が主催。
記録のパルメザンチーズ
ここしばらく、sを作るファッションがますます広まっています。 XXLの準備 典型的な料理とお菓子の イタリア料理の伝統。 シチリアのカッサータの後は、パルミジャーナ ディ サリーチェ カラブロが新たな記録を樹立し、その名を確立しました。 「世界最大のパルミジャーナ」.
La 世界最大のパルミジャーナの準備
カラブリアの町サリチェにとって、この準備は今では尊重されるべき長い伝統となっています。 実際、最初の記録は2009年に遡り、220kgでした。 その後、これらすべてが次の年に繰り返され、寸法はますます増加し、2019 年には 378 kg に達しました。 2023年の今日、私たちはほぼ400kgに達しました。
記録的なパルミジャーナは、エクストラバージン オリーブ オイルで揚げた茄子のスライスを 7,60 層に重ね、トマトソース、バジル、ニンニクで味付けし、モッツァレラチーズを詰め、パルメザン チーズとパン粉をまぶして作るカラブリアの美食の伝統に従って調理されます。 地元の職人が臨時で作った長さ2,16メートル、幅400メートル、重さ500キロ以上のスチールパンで調理されます。 XNUMXkgの蓋をしたオーブンに置きます。
その目的は、料理だけでなく、何よりも支援的で有益なものであり、町の困窮している人々に具体的な支援を提供すること、そして何よりも連帯と無償の寄付の価値に対する意識を高めることです。 このイベントは、市のレセプションセンターであるCasa della Solidarietàを支援しています。
ナス祭り
このフェスティバルは、この地域で栽培される代表的な産物であるナスを使って、さまざまな調理法が可能であることへの意識を高めることを目的としています。
のボランティア 新しい連帯 その XNUMX年以上 地元の産品を最大限に活用するためにこのイベントを企画しました。
新記録
この地域のアトラクションイベントは常に多くの人々の注目と好奇心を集めています。 今年も毛細血管での参加でした。 観光客もたくさんいらっしゃいます。 この新記録は、ロンドンに本拠を置くギネスワードレコード団体による認定がまだ必要だ。
La ナスパミジアナ 世界中で有名なイタリア料理の一皿です。
カバー写真は、バグナラ・カラブラとその周辺地域の人々の Facebook グループからのもので、C. Gaglioti によって投稿されました。
