19月XNUMX日：サレントのサン・ジュゼッペのテーブルの古代の伝統

Le 聖ヨセフのテーブル それらはサレントの伝統の最も重要な行事の一つです。それらは 3 月に開催されます。 聖ヨセフの祝日 中世にまで遡る高貴な起源を持っています。

中世の伝統によれば、毎年 18 月 19 日と XNUMX 日、最も裕福な家庭は家の扉を開けて貧しい人々をもてなし、食事を提供しました。

現在、以前のような社会的格差はありませんが、サン・ジュゼッペのテーブルは親戚や友人の間で組織されていますが、ドアを開けて通りすがりの人に調理された料理を味わってもらう人もいます。

St. Joseph's Tables イベントの開催方法

宴会は即興ではありませんが、テーブルクロスの選択から始まる一連のルールに従って詳細に組織されます。 厳密に白 聖ヨセフまたは聖家族の像はテーブルの中央に置かれなければなりません。

「タウラ」は 169 の料理 (13 人の聖人のための 13 皿) で構成されており、重さ 5 キロまたは 3 キロのドーナツ型のパンが豊富に含まれています。

白い花で覆われた棒が、伝説によれば、ヨセフがマリアの夫であると確認された奇跡を記念して、聖ヨセフの「部分」を持つダイナーの椅子の横に置かれています。

ミサに参加した後、ゲストは昼食が行われる家に行き、司祭の祝福を待ち、その後テーブルに座ります。フォークを皿の端に3回たたき、各料理をいつ食べ始めるかを決めるのは聖ヨセフ次第です。その合図で、他のすべての聖徒たちは食べるのをやめ、ホストファミリーのメンバーが出す次の料理に移らなければなりません。

食事の終わりに、聖人たちは残ったものをすべて持ち帰り、自分たちの願いや願望を叶えてくれるように聖ヨセフに祈ります。