ルモンタニン。 カラブリア北部の山岳地帯であるシラ産のIGPジャガイモは、袋に入れて食べるチップになります。 XNUMX人の若いカラブリア人、アントニオとセレナ・ペーゼが食品流通市場に導入し、大きな成功を収めた真の「天才」。
南部地域と カラブリア州 特に、私たちは「頭脳流出」について、北または海外で未来を築くために立ち去る若い専門家について、ますます頻繁に話します。 の例 アントニオとセレナ・ペーゼ、 それが起業家的なプロジェクトであるという彼らの考えは、カラブリアでさえ、仕事を作り、人生を作ることを考えることができることを示しています。
Le Montanine、シラからの風味
アントニオ・ペーゼと彼の妹セレナ カラブリアの土地が提供する高品質の製品に焦点を当てることを決定しました。 XNUMX人の若い起業家は、革新的なアイデアと進取的なプロジェクトのおかげで、モンタニンを市場に出しました。チップバージョンのシランポテトです。
それらは手作りのチップスであり、フライパンで揚げた後、すべての香りと香りでクラシックなパッケージに分けられます。 小さな鞄の中には、シラのような地域の匂いが包まれています 森と風景 手付かずの。 年間XNUMXヶ月の観光地である楽園の一角。
Le Montanine、イタリア市場の真のノベルティ
Paese兄弟によるMontanineは、イタリアの食品市場にとって真の目新しさです。 今のところ、XNUMXつのフレーバーが提案されています。ひまわり油とオリーブオイルが使用されている古典的なフレーバーです。 そして、味があります トロペア赤玉ねぎ、カラブリアの土地のもう一つの優れた製品。
シーラ山地の間の畑で育てられたジャガイモは独特で紛れもない味わいであるため、シランチップスは同時に強くて繊細な味わいを持っています。 すでに市場に出ている製品はかなりの評価を得ています。 バッグに入っているシランチップは、商業企業からの需要が高く、味わう人にとても人気があります。
ヨーロッパで最も純粋な空気を吸うことができるシーラ山地
Le Montanineは、変革と流通チェーンの結果です。 Paese兄弟の「Ansepasrls」は、生産サイクル全体を管理します。まず、ジャガイモとTropeaタマネギを購入します。 XNUMX番目のステップでは、「Salentochipssrl」が製品を処理します。チップはCamigliatelloSilanoの倉庫に戻り、市場で選別されます。 バーでの流通や商業活動は、輸送を行う地元の代表機関によって行われます。 カラブリア中のモンタニン.
彼らが地域全体で達成している成功を考えると、 ポリーノから海峡へ、シランチップは全国で過疎化すると予想されています。 モンタニンがあれば、イタリア全土で間もなく生産されたジャガイモの味を味わうことができるようになります あなたが最も純粋な空気を呼吸することができるカラブリアの山々でヨーロッパ.
（写真Facebookルモンタニン/ Pixabay）
