I パンケーキ 彼らは非常に豊かですが良いです。 私たちのテーブルにまっすぐに届き、大人も子供もとても好きなおいしいレシピ。
パンケーキ：ちょっとした歴史
アメリカの古典：私は パンケーキ 彼らは非常に絶妙で、イタリアのテーブルでも非常に人気があります。 それらの起源は本当に古代です：はい、パンケーキはギリシャ人とローマ人の時代にすでに存在していました！ 紀元前500年、ギリシャでは、水、オリーブオイル、蜂蜜、小麦粉をベースにしたデザートがあり、その名前で知られる鍋（tagēnon）で調理されました。 テガナイト。 しかし、古代ローマには 甘い息、ミルク、卵、小麦粉、蜂蜜に基づいています。 このデザートに関する最初の書面による証言は400世紀にまでさかのぼります。 それらはヨーロッパ全体、特にロシアとドイツに広がった。 彼らはヨーロッパから新世界への移民の結果として北アメリカに到着したようであり、それはまた他のバリエーションでパンケーキレシピの普及につながりました。
パンケーキレシピ：材料
パンケーキのレシピは次のとおりです。
小麦粉225グラム;
ベーキングパウダー小さじ1;
重曹小さじ半分。
塩1つまみ;
砂糖小さじ1;
卵2個;
30グラムのバター（+揚げ物用バター）;
ミルク300ml。
パンケーキ：手順
まず、ボウルを取り、卵白を卵黄から分離します。 砂糖を加え、泡だて器で混ぜ始めます。 代わりに、ソースパンにバターを入れ、弱火で溶かしてから数分間冷まします。 次に、ミルクとバターを加えて混ぜ続けます。 別に、重曹とベーキングパウダーを小麦粉に加え、混合物全体にふるいにかけ、混合物を混合し続けます。 卵白を加えますが、最初に泡立ててから、他の材料に加えて混ぜます。
次に、鍋を火にかけ（大きくて焦げ付きがない場合はより良い）、バターのつまみを溶かします。 溶けたら、おたまを使って、鍋の中央に混合物を注ぎます。 それは自然に広がるので、他に何もする必要はありません。 表面に泡が見えるとすぐに、へらを使って裏返します。 数分間調理します。 彼らが黄金色に達したとき、彼らは提供される準備ができています。 すべての生地が完成するまで続けます。
それらを詰める方法は？
中身はいちごを使って粉砂糖を添えることができます。 または、メープルシロップ、ブルーベリー、バナナを使用することもできます。 あなたは超おいしい朝食が欲しいですか？ 次に、スプレークリームを使用します。少しカロリーがありますが、とてもおいしいです。 あなたがチョコレート好きなら、生地に苦いココアやチョコレートチップを加えることができます。
ちょっとした好奇心！
英国には 「パンケーキ・デイ」 （として知られている パンケーキの日）：レントの開始前日（明確にするために私たちのパンケーキ火曜日）、あなたはパンケーキの良いごちそうを持っています。 もあります 「パンケーキレース」： これは、各競技者がパンケーキを手に持った鍋を持っているランニング競技です。 レースは1400年代半ば、バッキンガムシャーで、女性が熱いパンケーキの鍋を持って教会に現れたときにさかのぼります。 だから私たちは本当の競争を作り出すという考えを持っていました。
今、この素晴らしいレシピを試す人は誰でも、老いも若きもきっとそれを楽しむでしょう！
