テッラ マードレ サローネ デル グスト 2022世界最大のフードフェスティバル、 Torino XNUMX月 22〜9 26. 主催のイベントは、 スローフード、と共同で ピエモンテ州 と トリノ市、刺激的な設定で、屋外で行われます ドラパーク、しかし、市内のさまざまな場所でいくつかの会議が計画されています。 の サローネデルグスト2022 の参加が見られます 700のイタリアの出展者 と 130カ国 五大陸に散らばり、 554イベント 予定。 テッラ マードレ サローネ デル グスト トリノで、スロー フードは訪問者に新しい発見をもたらしたいと考えています。 良い、清潔で公平な食べ物 さまざまな活動を通して。 これらの中で XNUMX日間 テイストワークショップ、アースワークショップ、会議、家族や学校向けの教育コースなどに参加できます。 一部イベントも開催予定 デジタル そして私を巻き込みます 160国 世界のスローフードネットワークの。
「回生」は電源から
今号のテーマは「再生」、イベントのさまざまな会議中にあらゆる面で取り上げられるトピック。 パンデミックの困難な XNUMX 年間を過ごした後、 回復力、スローフードにとって、再生の時が来ました。再生は、まず食べ物から始めなければなりません。 に関連して再生について話します。 生物多様性、へ 農業と食糧政策、の形に 連帯 食べ物に関係するだけでなく、 土壌再生. 「場所」の選択でさえ偶然に任せられませんでした。 確かに、パルコドラはその好例です。 都市再生. XNUMX 年代まで公園はの施設のサイトだった ミシュラン e 法定通貨. しかし現在、この公園では、食、農業、畜産に関連する最も有名な国際イベントが開催されています。
「予定外」と題された一部として テッラ・マードレ・オフ に参加して公園を探索することもできます ウォーキンググループと巡回ダンス (23 月 25 日から XNUMX 日まで) または、公園のさまざまなエリアにある素晴らしい壁画を鑑賞する パルコドラストリートアートツアー （22月26日からXNUMX日まで）。
テッラ マードレ サローネ デル グスト 2022: 食べ物だけではありません
すでに述べたように、テッラ マードレ サローネ デル グスト 2022 ではさまざまなイベントが開催されますが、その主なテーマはもちろん栄養です。 見逃せないアクティビティの中には、「テーブルの予約プーリア人などの重要なシェフと エレオノーラ・マタレッセ またはアルバニア人 アルティン・プレガ、 のメンバースローフード同盟 料理人の。 会議に関しては、言及する価値があります フードトーク 「ジノ・ストラーダの名前で"、 によって導かれて セシリアストラーダ、アリーナで開催されます アリーナ の創設者に捧げる 緊急 22月XNUMX日。 タウンプランナー エレナ・グラナータ と建築家 キャロリン・スティール 代わりに、彼らは会議を発表します」変化する都市「24 月 12 日正午 翌日、17.30 時 XNUMX 分に会議が開催されます」食の権利！ 社会的および環境的不正と戦うために"。 これはによって提示されます セルマ・ディールディナ (アムネスティ·インターナショナル), ドン・ルイージ・シオッティ (フリー)、ラッパー ウィリー・ペヨーテ e ビクトリア・タウリ・コーパス、人々のリーダー カンカナエ・イゴロット （フィリピン）。
また、25 月 17.30 日 (午後 XNUMX 時 XNUMX 分) には、"ノーボーダーズ ワインズ"。 会期中（有料）、世界各国のワインをテイスティング。 ジャンピエロ・プルチーニ e ガブリエレ・ロッソ. 夕方 (午後 20.30 時 XNUMX 分) に、テーブルでの予約に参加することが可能です」ウクライナ料理のルーツで」、シェフと ユリー・コヴリジェンコ、世界へのウクライナ料理の大使。 イベントは有料ですが、収益はすべて入ってきます 慈善団体に寄付しました ウクライナの小規模生産者を支援するために。
祭りのほとんどのイベント 彼らは自由です、他にもいくつか支払われます。 もちろん、 食糧トラック、家族や子供向けのさまざまな種類の製品やイベントの試飲。 トリノのテッラ・マードレ 2022 は、完全に没頭できるユニークなイベントです 食文化、新しいフレーバーを発見し、すべてが良い、きれいで公正な食べ物に捧げられたイベントに参加してください. お見逃しなく。
写真: © Terra Madre Salone del Gusto 2022 (スローフード).
