italiani.it は、ドイツのケルンで I Love Italian Food が主催するイベントにメディア パートナーとして参加することを発表できることを嬉しく思います。
イタリアン ショーは、国際市場でメイド イン イタリーのサプライ チェーンと本格的なイタリア料理とワイン製品を宣伝するために、I Love Italian Food が考案、開発したフォーマットです。 教育、試食、宣伝がイタリアン ショーの XNUMX つの主な目的です。 ドイツ市場向けの第 XNUMX 回大会は、ケルンで開催されます。 6月6 2023 ケルンのマリティムホテルケルンにて。
イベント内では、訪問者は次のようなものを見つけることができます。
– イタリアのサプライチェーンの50以上の生産者とのネットワーク作りと出会いのための展示エリア
– フランスのイタリア料理の主役たちが大舞台でパフォーマンス
– 当社の卓越性をテイスティングする専用のテイスティングステーション
– ピザの世界に関するクラスとパフォーマンスを備えたピザショー
– イタリアワインのプレゼンテーションとテイスティングが行われるエノテカエリア
– イタリア料理界の最優秀シェフコンテストの決勝戦
イベントへの参加は無料で、専門家と報道関係者のみが参加できます。 ために 登録ステム
会場
イベントは以下で開催されます マリティムホテルケルン 市内中心部のライン川沿いに位置し、有名な大聖堂や主要鉄道駅のすぐ近くにあります。
イベント開催時間
11:00よりホテルへご入館いただけます。 イベントは17:00まで開催されます。
行き方
自動応答オプション
ホテルには広い駐車場があります。
クリッカレ HERE をクリックして地図を開きます。
空港から
S13 で「Deutz」停留所で下車し、トラム 1、7、または 9 号線で「Heumarkt」停留所で下車します。
主要駅から
バス132,133、106、またはXNUMX番で「ホイマルクト」停留所行き
トラム1、5、7、9番で「ホイマルクト」駅まで
プログラム
メインステージ
11:00 イベントのオープニング
11:30 各機関立会いの下での歓迎と就任式
12:00 パルマ・アリメンターレとのコラボレーションによる、シェフのエンリコ・ベルゴンツィによる料理ショー。
12:45 パルミジャーノ・レッジャーノの車輪が開き、さまざまな年代のテイスティングが行われます。
13:45 トーク：「ドイツにおけるイタリア革命」。 講演者: マテオ・シアンシオ (Big Mamma Germany 運営ディレクター)。 レモ・ヴィアーニ (ヴィアーニ・インポートの創設者); フィリッポ・リカルド（ドイツ国立ピザメーカー会長）。
14:45 2023年ドイツ「イタリア料理界の最優秀シェフ」の授賞式。
15:30 2022年「イタリア料理最優秀シェフ – パルミジャーノ・レッジャーノ賞」を受賞したシモーネ・ダロスタシェフによるショークッキング
16:15 iSi パートナーである Eurotoques と協力して、シェフ Detlev Yeter によるクッキングショーを披露
テイスティングステーション
11:30 ママテッラ：ペコリーノ サルドとジャムの盛り合わせでサルデーニャ産食材のテイスティング
12:00 Frant'olio Casalmonte とオリーブオイルのテイスティング
12:30 ラ・カンポフィローネのカンポフィローネパスタテイスティング
13:30 ママテッラ: フレゴラ サルダとボッタルガを使用したサルデーニャ産食材のテイスティング
14:00 エミリアロマーニャ州の生パスタとラルテ デッラ パスタの試食
14:30 パスティフィシオ・アグリコロ・レナートの職人による乾燥パスタの試食
15:30 ドリーナ・ブルラクシェフによるパルミジャーノ・レッジャーノとモンタナーリ＆グルッツァのバターのテイスティング
16:30 ママテッラ：サルデーニャ産蜂蜜を添えたセバダスを使ったサルデーニャ産食材の試飲
ピザショー
12:00 フィリッポ・リカルドのピザショー
12:45 ガスパレ・スクティエリのピザショー
13:45 サルヴァトーレ・マンデリーノのピザショー
14:30 マッシミリアーノ・グランデのピザショー
15:00 トニ・ビアとピッツェリア・スパッカナポリ・ケルンとのコラボレーションによるピザショー
15:30 ムリーノ・カプートとのコラボレーションによるピザの世界に関するマスタークラス
16:00 ルーラ・ナボのピザショー
バーステーション＆ワインショップ
12:00 Galvanina のミキサーとミクソロジー
13:00 マルザドロ蒸留所のあるトレンティーノのグラッパとリキュール
14:00 本物で持続可能な高品質のシチリアワイン – ドンナフガータ・エステートのワインのテイスティング
15:00 サルデーニャのユニークな味 – ママテッラで味わうサルデーニャワイン
16:00 ボトルの中のシチリア – テヌータ ゴルギ トンディのワインのテイスティング
お見逃しなく
13:00 「イタリア料理界の新進気鋭のシェフ」第 XNUMX 回決勝戦ドイツ、審査員構成: クリスティーナ バウワーマン、マリエラ カルーソ、ジャンルカ カシーニ、エンツォ オリヴェリ、チェッティーナ ヴィチェンツィーノ ダッレ 11：00 17へ：00 パルミジャーノ レッジャーノ コーナー: シェフのヤン C. マイヤーによる調理と試食のショー。
パルミジャーノ・レッジャーノDOPの試飲
フィリコリ・ゼッキーニとのコラボレーションによるエスプレッソのテイスティング
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