で ピエモンテ、食べるのが一番おいしい地域卓越した美食の地であるガンベロ ロッソでは、最高のレストランが集まります。 実際、2024 年ガイドで発表された最近のランキングでは、239 軒のレストランが名誉ある賞を受賞しており、この地域の料理の並外れた完成度が明らかになりました。
ピエモンテ、最高のグルメの地、美食の地: ガンベロ ロッソが最高のレストランを讃えます
マッシモBottura e ニコ・ロミトは、スコア 96 セントで、スリーフォーク 47 個でランキングを独占し、料理の熟練度を示しています。 さらに、ガイドは、その卓越性を表彰するために 21 の特別賞を授与しています。 イタリア料理のケータリング 「緑色」の看板や、管理するレストランの数の増加など、あらゆる形態で 女性シェフ.
ピエモンテ州は、最もよく食べる地域です。 ガンベロ・ロッソは、Tre Forchette、Tre Gamberi、Tre Bottiglie、Tre Boccali、および XNUMX つの特別賞を受賞した XNUMX つのレストランで際立っています。 この地域は、広大な州内分布を持ちながらも、特においしい料理が集中しています。 クーネオとトリノ.
受賞レストランの中で、クリッパ率いるアルバのドゥオモ広場は、最もおいしいメニューに与えられる特別賞で特別賞に値します。 オルタ サン ジュリオのヴィラ クレスピは、XNUMX 年ぶりに復活し、その卓越性が継続していることを示しています。 さらに、セッラルンガ・ダルバのグイド、セルヴェレのアンティカ・コロナ・レアーレ、トリノのデル・カンビオのXNUMXつの新しいレストランがエリートグループに加わりました。
受賞者の中にはトラットリアやパブも含まれていました
また トラットリアと醸造所 トリノ・コンソーシアムがトレ・ガンベリ賞、バラディン・オープン・ガーデン・オブ・ピオッツォ（CN）がトレ・ボッカリ賞を受賞するなど、高い評価を得ています。 モンフォルテ・アルトのル・カーセ・デッラ・サラッカは、その卓越したセラーでスリーボトルを獲得しました。
特別賞は以下のXNUMXつ XNUMXつの新しいエントリーは、格別な食事体験を提供するというレストランの取り組みを強調しています。 これらの賞には、最高のコストパフォーマンス、年間のノベルティ、年間のテイスティングメニュー、 最高のベジタリアンの提案、最高の種類のミックスドリンクと最高のルームサービス。
イタリア料理がユネスコ無形文化遺産にノミネートされている中、ガンベロ ロッソ 2024 ガイドではイタリア料理の保存と促進の重要性を認識しています。イタリア料理のアイデンティティと述べ、イタリアの代表的なダイニングにはまだまだ魅力がたくさんあることを強調しました。
