2021年の収穫：イタリアのさまざまな地域でブドウの収穫がすでに始まっています。 気象の不安定さは確かに私たちの国にも影響を与えた気候の激変のためにブドウの木の収量に影響を与えました。 いずれにせよ、専門家によると、生産量が量的に減少していても、品質の面で基準は非常に高いです。
2021年の収穫
によると、収穫 Coldiretti、それはまだ非常に暑い南部のブドウ園の良い状態から始まります。 北にいる間、いくつかの地域を襲った春の霜と雹の影響が戻ってきました。 コルディレッティは、昨年、ヴェネトが主要な生産地域であり、プーリア、エミリア・ロマーニャ、シチリアがそれに続いたことを思い出します。 これらの地域は合わせて、ワイン生産の約2/3を保証します イタリア製。 ワイン部門は、世界市場を征服するために美しい国から始まるすべての農産食品部門の売上高と輸出のための戦略的部門です。
パンデミックに伴い、個人用売上高が増加
反コビッド規制によりパンデミックが発生して以来、外食事業でのワインの購入は著しく減少しています。 Ismeaデータに関連して、Coldirettiは、このパンデミック段階では、 ワインとスパークリングワインの国内購入は、前年と比較して8,1％増加しました。
2021年の生産量
しかし、不安定な気候は今年の生産に影響を及ぼし、Agea（農業支出機関）の専門家によると、44,5万ヘクトリットルに達します。 9年の49万ヘクトリットルと比較して2020％減少しました。Assoenologi、Ismea、Unione Italiana Viniによると、イタリアのブドウ園もパンデミック緊急事態の影響に耐えています。 実際、収穫の約束で、彼らは非常によく現れます。 さらに、海外市場への需要に関しては、2,7年の最初の11か月で、5億ユーロの収益と、2021％の売上高の増加という兆候があります。
収穫は「オープンセラー」も意味します
これは、マストの香りが良いワインの愛好家を酔わせる時です。 そして、に属するワイナリーで ワインツーリズムムーブメント 両社は、フルーティーグラスの専門家や愛好家、そして泡の愛好家に門戸を開いています。 ブドウ園の間で示唆に富む遠足をし、ブドウの収穫とその加工に参加するのは本当に正しい瞬間です。 そのため、ここ数年、ワイナリーが美術展、ショー、コンサートなどの特別なイベントを開催する「オープンセラー」と呼ばれる現象が定着しています。 「オープンセラー」は、ワイン生産の世界に開かれた窓であり、いわゆる体験型観光を増やすための非常に重要なイニシアチブでもあります。
