食品ロス、どれくらいのコストがかかるの？

最近の研究によると、 食品廃棄物 イタリア人一人当たりの費用は385ユーロで、年間8,65万トンの食糧、一人当たり146キロに相当する。

浪費が最も多いのは南部地域と子供のいない家庭だ。最も無駄に​​されている食品は、降順に次のとおりです。 新鮮なフルーツ, サラダ, ペイン e 野菜.

食品ロスとはどういう意味ですか？

為に "無駄な食べ物” は p の集合を意味します農フードチェーンによって廃棄される製品、まだ食べられるにもかかわらず、経済的、美的理由、または期限が近いため。

ザ 食品ロスが起こる 最初の産業変革（39%）から流通（5%）、最終販売と国内消費（42%）までの食品サプライチェーン全体に沿って。

水の無駄も膨大

廃棄物の中には140億リットルの水も含まれています、真水消費量のちょうど 20%。この時期の干ばつを考慮すると、深刻な数字です。 近年で最も暖かい（そして最も乾燥した）冬の一つ。

食品ロスをなくす を減らすことにもつながります温室効果 と サルバガーダレ 私たちが自由に使えるリソースのうち、 水、土壌、エネルギー、私たちにとって必要なことであり、これらの理由から、世界中の当局がこの問題の具体的な解決策を見つけるために精力的に取り組んでいます。