おいしいコーヒーについて考えるとき、ロースター、つまりこれらの素晴らしい種子の穀物を処理するロースターを覚えていることはめったにありません。 そうです、種！ すでに焙煎されているのを見るコーヒー豆は、実際にはコーヒーの木の実の中にある種です。
選択者： それメンドーサ

Los tostadores de cafe cumplen una tarea esencial：son los encargados de proteger los atributos de este sabroso 食べ物。 しかし、エルカフェは一般的な食べ物ではありません。そのため、cuestióndesabor yaromasの最終結果を決定するのは正確にtostadoloにあります。 Los cafes de calidadは、aquellos de tostado recienteであり、ya que el paso deltiempoはpérdidadesusatributosを刺激します。 ¿Algunavezpensaron si en Mendoza se tostabacafe？ La respuesta es…はい！ el acto de tomarでは、ブエナタザデカフェヘイウンモントンデインプリカドス：productores、tostadores、gastronómicos…

トスタドーレス メンドシノス

Uno de losprimeros tostadores en nuestra Province fue el actual クンバル、propiedaddelosGonzález、ブエノスアイレスの家族の子孫deespañolesqueyateníauntostadero。

1969年、この家族のhijoの2016人は、私たちの州でsegundo tostaderoを、この地域の会社でlogro posicionarを、快適にdemáquinasexpressとserviciotécnicoespecializadopropioに乾杯することを決定しました。 XNUMX年、las tendenciasyalainnovación、eltostaderoabrióunaに注目 エスクエラ・デ・バリズモ apasionados porelcafeのようにクライアントに非常に多くのパラキャパシティ。

Esta empresaは、コロンビア、ブラジル、コスタリカ、ウガンダのメジョレスカルティボスから来た、オブジェティボオブレサーカフェデカリダッドとして100％おなじみの店です。 Ademásdesusvariadesclásicas、プレパランブレンド（mezclas）とcafedeotrosorígenesapedido。

El secreto de un buen cafe se encuentra en eltostado。 La verdad es que presente todo un arte y unacienciaaltostarmásomenoslosgranos。 En Cumbalは、原材料の中間点であるpierda sus atributosを優先し、ademásdequeasíseはmejorlacafénayeldulzorを保存しています。 このタイプのバランスは、フィルターのカフェと同様にエクスプレッソでもバランスが取れています。 sus atributos es eltiempoを保護するためのもうXNUMXつの重要な要素。 Por esto el cafe de Cumbalは、「como mucho、diezdíasparaqueno pierdasusatributos」を開催しています。

イタリアの存在感

Como ya sabemos、イタリアocupa un lugar center en el escenariocafetero。 ポルエステモチーフ、elabuelodeImanolviajóvariasvecesaItalia、paraconocerytraermáquinasitalianasparahacerel有名なカフェ エスプレッソ。 Talesasíquehoyendíaだけでなく、las venden、sinoquetambiénofrecenrepuestosymaintainimiento。 Yporúltimo、como todos sabemos、una buena taza de cafepuedeseraúnmejorsialgolaacompaña、¡comolos ペストリー デクンバル！