マルトラーナフルーツは、シチリアのペストリーのエンブレムです。 カターニアのアレッサンドロ・マルケーゼは、有名なパティシエからアーモンドペーストで作られたフルーツの加工技術を学びました。 シチリアのマルトラーナは、イタリア全土および海外でもよく知られており、高く評価されています。
選択者： それカターニア

La フルーツ マルトラーナ あります 典型的なデザート シチリアのペストリーの パスタディマンドル 細部を残さないように注意深く細心の注意を払って手描きしました。
カタニアの風景の中 アレッサンドロマルケーゼ 本物になりました アーティスト 非常に古代の起源のこの芸術で、今でも多くの人に愛されています。

アレッサンドロ・マルケーゼは、XNUMX年間、マルトラーナの果物製品の製造に専念してきた「小さな職人」と自称しています。 今日、それはカターニアでこの古代の菓子芸術の普及と成功に貢献したパティシエの重要な家族の第XNUMX世代を表しています。

意志は常に マルトラーナフルーツの品質を向上させる。 その特徴のXNUMXつは 生地の甘さを減らす 一貫性を変更せずに維持しながら。 何年にもわたる献身と献身が彼を アーモンドの味を引き出す、味覚と目にもっと心地よいものにします：それは古代のレシピを混乱させ、甘すぎる味を避けて、 特別でユニークなロイヤルパスタ そして世界中で需要があります。

このユニークな、ほぼニッチなペストリーセクターを選択することは容易ではありませんでしたが、特に過去XNUMX年間で、アレッサンドロは本物として認識されてきました 職人技のプロモーター 「MadeinSicily」。