シャンパーニュは最高のワインの XNUMX つとして知られています。 多くの人によると、XNUMX 世紀に生きたベネディクト会の修道士ドン ピエール ペリニヨンによって発明されたもので、その泡は何世紀にもわたってエレガンスと洗練の真の象徴でした。 

現地で ミレシマ、利用可能な多くのラベルを参照することに加えて、すべての最も象徴的なフランスワインについて調べ、その歴史、ブドウの木、紛れもない白亜のテロワールを発見することもできます.

通常、最も重要な乾杯を祝うために注がれますが、最近では、あらゆる種類の料理を組み合わせたシャンパーニュが最も美味しい料理に添えられるようになっています。

シャンパーニュの食前酒: 何を食べるか

シャンパーニュのような高級ワインでは、このような特徴的な香りの可能性を最大限に引き出すために、適切な組み合わせを正しく行うことが不可欠です。 スタンディング・アペリティフの場合は、フィンガー・フード・ルートをお勧めします。 たとえば、カキやキャビアは、特別な夜のおいしい理想的な伴奏です。 それ以外の場合は、同じ道をたどり、タコのカルパッチョとエビのタルタルを添えたカナッペが印象的です。 

地球でさえ、チーズをはじめとするセンセーショナルなペアリングを予約できます。 安全を期すために、専門家ではない人へのアドバイスとして、ワインと同じ地域のチーズを選ぶこともできますが、少し工夫すれば、実験することも可能です。 

歯ごたえのあるチーズチップスから始まり、テロワールに基づいて、シンプルなトメ、ビューフォート、グラナパダーノ、さまざまな山羊や羊のチーズなど、多くのチーズがシャンパーニュの泡と組み合わされて美味しくなりますが、風味が強すぎなければフォンティーナやカマンベールも同様です。 .

シャンパンとお肉

シャンパンと肉は、テイスティング体験を向上させることができるもうXNUMXつのおいしいペアリングです. 実際、ワインの香りは肉の風味を引き立て、完全に引き立てることができます。 このワインは実際、風味が増したフレーバーを伴うことができますが、そうでなければ、対照的に不快なだけです。 たとえば、ローストチキンの詰め物では、まったく新しい方法でカリカリと香ばしい風味を体験できます。 

赤身の牛肉も素晴らしい組み合わせですが、短い調理の口の中でとろける食感を維持するように注意する必要があります.  

シャンパーニュに合うデザート

シャンパーニュは、甘いフレーバーに合う素晴らしいワインです。 絶対に言及する価値があるのは、 ローズ オブ ランス ビスケット、フランスの伝統の典型的なデザート。 最も一般的な代替品は、フルーツタルト、カスタード デザート、クレーム ブリュレ、またはトスカーナのカントゥッチ ビスケットです。