パンゼロッティバイト。 賭け、挑戦、そして勝利。 ヴィットーリア（ビトントから27年）とパスクアーレ（ルーヴォ・ディ・プーリアから36年）、人生と仕事の両方のカップルが、パンツェロッティでニューヨークを征服しています！ 二人の少年はそこを去った プーリア州 以下のために 彼らの夢を実現し、アメリカでビジネスの現実を開きます。 彼らの歴史と成功の秘訣を一緒に発見しましょう。
パンゼロッティに噛まれた、行方不明だった通りの足
プーリアからアメリカへ。 2015年に生まれたアイデア 料理の喜びを遠くの土地に輸出したいという願望、意識、そして熱意を持って。 パンゼロッティバイトはそれです 屋台の食べ物 欠けていたもの、味覚の高揚とそれに値する征服。 しかし、それはいくつかの困難の後にもたらされた成功です。私たちのビジネスを始めることは容易ではなく、私たちの友人や知人に私たちの考えを理解させることは容易ではありませんでした。 誰もが勇気を出して私たちをほめたたえましたが、パンツェロッティがホットドッグやハンバーガーの地で喜ばれると信じている人はほとんどいませんでした。'。
二人は落胆することなく、先に進み、自分たちのプロジェクトをしっかりと信じていました。 アメリカに住む何人かの親戚の助け、付随する道、そして起業家精神のおかげで、彼らはなんとかレストランを開くことができました。 Panzerottiバイトはコンセプトです。 それは単なる「食べ物」ではありません。 それは文化、プーリアの伝統とルーツです。 彼らの場所はイタリアの一角であり、イタリア人であることの肯定と美しさです。 実際、店の外では、壁画で自分たちの土地を祝いたいと思っていました。 プーリア地方のシンボルがアイコンになります。 来て トゥルーリ イチジクからタラリまで、サンニコラ、カステルデルモンテ、そしてバリサッカーのシンボルであるコッカレルを通り抜けるタコまで。
全イタリアでの成功
メニューはとても豊富です！ THE パンツェロッティにはさまざまなバリエーションがあります。 トマトとモッツァレラチーズを使った伝統的なものから、オレオを使った甘いものまで。 ビーガンバージョンからマッシュルーム付きバージョンまで、グルメバージョンのものを忘れずに。 最小公分母？ ザ イタリアから直送される、厳密に本物の新鮮な食材。 パンツェロッティを味わうのは芸術であり、プーリアのXNUMX人の若者が 正確な方向性とアドバイス 料理の食べ方について。 最初のXNUMX分間は、匂いを嗅ぐ必要があります。 それから…一口ずつ、しかしカトラリーの助けなしで！ 立ったり座ったりしますが、衣服を汚したり汚したりしないように、少し前に傾いてください。
創業XNUMX年を迎えたばかりのレストランは、 ブルックリンの235スミスストリート。 XNUMX席、ソファ、XNUMXつのテーブル、いくつかのアームチェアがあります。 アメリカ人、観光客、そしてアメリカに住むイタリア人でさえ熱狂的です。 ジェニファー グールド ウェッジたとえば、ニューヨークポストのジャーナリストは、段落全体をプーリアの専門分野に捧げました。 PanzerottiBitesはイタリアの物語です。 海外に住むことを選んだ冒険好きなイタリア人を、その地域を中心に融合させた物語。 夢、疑い、情熱、危険、賭け、そして…勝利。
