深い声と背中をなでる、 アントニーノ・カンナヴァッチュオーロ 彼は近年最も人気のあるシェフの一人であり、テレビで最も愛されている顔の一人です。 に生まれました 16 4月 a ヴィコエケネセ （ナポリ） 1975、スター付きシェフは今日オフになります 46本のキャンドル。 2013年に次のようなプログラムで小さな画面に上陸しました ヘルズ・キッチン, 「私の海よ e 料理長、Cannavacciuoloはすぐに一般の人々に感謝されました。 彼の成功の秘訣は、彼の料理の美しさ、正確さ、シンプルさだけでなく、彼自身の料理にもあります。 同情。 まさにこの理由で、彼はコメディアンの主人公の一人になりました アンジェロピンタス、彼女の声を完璧に真似ることができた。
テレビパーソナリティになる前は、AntoninoCannavacciuoloはまだXNUMXつです マルチスターシェフ 彼の仕事を非常に真剣に受け止めている人。 これはとりわけ 長い見習い 地元および外国のキッチンで（例： アルザス、の北に フランス）シェフとしての彼の世界的な成功の前に。 彼の料理は、革新を拒むことなく、伝統に関連したシンプルな食材から作られています。 しかし、Cannavacciuoloの「秘密の成分」は 料理が大好き と 情熱 あなたの仕事のために。 カンパニア自身からシェフを引用するには： "料理は単にレシピを読むことを意味するのではありません。それは感度、材料の尊重、準備時間の問題です。'。
Antonino Cannavacciuolo：ヴィラクレスピからカンパニアとピエモンテの新しいリゾートまで
90年代の終わりにAntoninoCannavacciuoloと彼の妻が有名な ヴィラクレスピ オルタサンジュリオ、上 オルタ湖。 数年でレストランは好評を博しました ミシュランのXNUMXつ星、最初の 2003 とXNUMX番目の 2006。 翌年、シェフは他のレストランやビストロを ピエモンテ州として、 CannavacciuoloCafé＆Bistrot di ノバラ と ビストロCannavacciuolo di Torino、両方の賞を受賞 ミシュランXNUMXつ星。 しかし、カンパニア出身のシェフの将来のプロジェクトは、彼の故郷を対象としています。最初のプロジェクトは、«と呼ばれるレストランのオープンに関するものです。ラクアの田園地帯»彼のマナーハウスで ティッチャノ、VicoEquenseの一部。 お父さんの夢です アンドリア （シェフも）Cannavacciuoloが作りたかったもの。 ただのレストランではなく、本物のレストランです 6部屋のリゾート.
VicoEquenseのLaquaCountrysideは、常に伝統と家族とのつながりを持つシェフにとって特別な場所になります。 子供の頃からの製品や香水で作られた料理の提供に加えて、リゾートの部屋には、実際にそれらの部屋に住んでいた彼の家族のメンバーの名前が付けられます：「祖母の部屋」、「アナレラの部屋」、「便利屋の部屋」、「キュレートの部屋」、「マリーナの部屋」、「マットおじさんの部屋」）。 リゾートには、屋内スイミングプール、試飲用のワインセラー、スパも設置されます。 まだカンパニア州で、AntoninoCannavacciuoloと彼の妻がオープンします "海沿いのラクア" ソレントのメタ、リゾート 6ルーム e スパエリア。 最後に、2021年の最新のプロジェクトは「湖畔のラクア" パテナスコ、常にオルタ湖にあります。 以前のリゾートとは異なり、 16ルーム そしてほとんどベースのメニュー 淡水魚.
Cannavacciuolo：金の心を持った優しい巨人
Antonino Cannavacciuoloは、たゆまぬシェフであり、テレビの個性です。 キッチンでのコミットメントとテレビでのコミットメントの間で、彼はまだ何とか時間を見つけることができます 連帯。 たとえば、11月XNUMX日に彼はの旅団に参加しました 30シェフ その Torino、イベントの際に」ミルでの昼食"の ピエモンテのフードバンク、彼らは準備しました 千食 配達中、困難な家族に配達されます。 去年のXNUMX月に彼も病気になりました Covid-19 「気づかずに」（シェフ自身によると）、の影響によって経験される軽度の症状を混乱させる デトックスダイエット 彼はフォローしていた。 XNUMXつでXNUMXつの新しいリゾートを開くという選択 特定の期間 によってマークされたもののように コロナウイルス リスクはありますが、勇気があり、 パンデミック後の再開 イタリアでのケータリング（および観光）。 幸運とお誕生日おめでとうシェフ。
